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爽脆到令人着迷——天妇罗

现在在大小商场上都可以看到天妇罗这种字眼,其实天妇罗是日本料理中的一种油炸产品,天妇罗的产品很多,例如:天妇罗虾,天妇罗制成的海鲜,蔬菜,肉类等等其他产品。天妇罗...

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一、天妇罗历史

日语てんぷら源自葡语rpido,意思是快一点,是当时为了以较快的速度取得可以充饥的食物,所以使用这种油炸的料理方法。 在日本,关于制作天妇罗的文献最早可追溯至1669年,京都的...

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