鸿运彩票官网|鸿运彩票:天妇罗的做法【图解】_天妇罗的家常做法_怎么做

鸿运彩票官网|鸿运彩票

  胡萝卜,土豆,洋葱,牛蒡,山药这类的切丝,藕切成小块,香菇类建议切片,如果想好看就切十字花,但是整颗不容易炸透,且比较吸油。

  2.将低粉和玉米淀粉倒入碗中,与加冰块的冰水混合,再加入一个打撒的鸡蛋,随便搅两下就行了,里面有没有搅匀的面疙瘩没关系,这样才酥。(千万不要搅匀)

  3.取一大碗,将每种切丝的蔬菜放一点到碗里,然后撒一点干粉(低筋粉+玉米淀粉),稍微搅拌一下,用勺子弄一点面糊淋在上面,再搅拌,确保蔬菜大致能黏在一起,用筷子能夹住,不会太松散,但也不要弄太多面粉,如图就可以了。

  4.热油,油温检测方法,用筷子滴一滴面糊进去,能快速的从锅底浮上来,就表示温度达到了,但如果快速变焦变黑,就是火大了,保持中火就可以了。

鸿运彩票官网|鸿运彩票